Gekonfijte gember is gedroogde gember waarbij de suiker is gekristalliseerd. Het heeft een erg zoete smaak, maar de oorspronkelijk gember smaak is ook nog duidelijk aanwezig. Eet de gekonfijte gember als hapje bij de koffie of nuttig het na het diner. Gember is namelijk erg goed voor de spijsvertering.

Ingrediënten
Gember (70%), suiker.

Voedingswaarden per 100 g
Energie – 1328 kJ/313 kcal
Vetten – 0,1 g
- Waarvan verzadigde vetzuren – 0,1 g
Koolhydraten – 79,2 g
- Waarvan suiker – 78,6 g
Eiwitten – 0,2 g
Vezels – 1,5 g
Zout – 42,5 mg